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Domaine de l’abbaye  VIGNERON Domaine de l'abbayeVIGNERON Domaine de l'abbayeVIGNERON
Domaine de l’abbaye VIGNERON
Présente sa sélection de vins AOP de Chinon Rouge- blanc – Rosé – Bulles
Domaine de l'abbayeVIGNERON
Présente sa sélection de vins AOP de Chinon Rouge- blanc – Rosé – Bulles
Domaine de l'abbayeVIGNERON
Présente sa sélection de vins AOP de Chinon Rouge- blanc – Rosé – Bulles

Notre processus de vinification

Wine Making

Le Domaine de l’Abbaye est l’un des plus gros domaines du Chinonais. Ce domaine recense 44 hectares de vignes, alors que la moyenne sur l’appellation est d’un peu plus de 13 hectares.

La Production

Le Domaine de l’Abbaye est l’un des grands domaines du Chinonais avec 37 ha de vignes réparties sur différents terroirs d’exception

Culture de la Vigne

L’ensemble du vignoble est travaillé en culture raisonnée afin d’intervenir au minimum sur la vigne et laisser la nature et les insectes s’exprimer. Récolte à maturité phénolique pour conserver le gout du fruit.

Vinification

Fermentation à basse température contrôlée pour préserver les arômes , élevage en barriques des vieilles vignes . Mise en bouteille et vieillissement en cave Les chinons du domaine de l’abbaye sont des vins aptes au vieillissement en cave pour produire de véritables pépites

Très belle méthode de vinification

DOMAINE DE L'ABBAYE

Processing

Vineyards

Winemaking

Our Wines

Pressing

Domine de L'abbaye

Notre gamme

de 7 vins

  • Vin rouge Tradition

    . Vieilles vignes – Gloria Vieilles vignes

    . Vieilles vignes Clos de la Collarderie

    . Vin Blanc Jardin de Rabellais et Gloria

    . Vin rosé de Rivière

    . Vin pétillant Saumur méthode traditionnelle

    . Vin pétillant Rosé Bulles

Offre spéciale

Vin du mois

Nous proposons chaque mois un vin à découvrir à un tarif préférentiel accompagné de son guide de dégustation.

Testimonials

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    PIERRE DHOYE

    Directeur
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