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AOP CHINON ROSE

12,00 9,00

Une robe rose et limpide. Elle est brillante et transparente. Il a un un nez gourmand, frais, fruité, aux arômes d’agrumes. On y sent aussi la fraise des bois, et une fraicheur intense. En bouche, une attaque franche, c’est un vin souple et frais, très facile à boire. La garde est de 2 ans.Ce vin peut se prendre seul en apéritif. Ce vin s’adaptera parfaitement aux périodes chaudes, en été ; il est désaltérant.

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Description

Rosé de Rivière

  • Le cépage : 100% Cabernet Franc.
  • Le sol : Nos vignes sont cultivées sur des sols de sable et de graviers, qui donnent à notre vin cette souplesse et cette typicité aromatique. Le climat semi-océanique se prête parfaitement à la culture du Cabernet-Franc. Nos parcelles sont orientées Nord-Sud. Elles bénéficient d’un ensoleillement optimal et donnent des raisins de très grande qualité.
  • La conduite : Nous cultivons la vigne de manière « raisonnée » dans le respect de l’environnement et de nos vignes. Nos rangs sont enherbés de façon naturelle ce qui limite l’érosion des sols.
  • La vinification : Une macération des vins se fait pendant 12 heures. La fermentation s’accélère grâce aux levures indigènes naturelles. Nos contrôles constant des températures de vinification nous permet d’obtenir le côté fruité du vin.
  • La dégustation : Une robe rose et limpide. Elle est brillante et transparente. Il a un un nez gourmand, frais, fruité, aux arômes d’agrumes. On y sent aussi la fraise des bois, et une fraicheur intense. En bouche, une attaque franche, c’est un vin souple et frais, très facile à boire. La garde est de 2 ans.Ce vin peut se prendre seul en apéritif. Ce vin s’adaptera parfaitement aux périodes chaudes, en été ; il est désaltérant.
  • La température : Entre 5 et 10 degrés.

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